الإشعاعات في أفران الميكروويف آمنة تماما

متى يكون الطهي في أفران الميكروويف ضارا بالصحة؟

رغم أن أفران الميكروويف تعد منذ عقود عنصرا أساسيا في الكثير من المطابخ، فإنها لا تزال من أكثر الأجهزة المنزلية إثاره للجدل. وبينما يشيد كثيرون، ممن لا يعرفون الطهي أو لا يحبونه، بمزاياها في توفير الوقت والمجهود، يقول بعض الطهاة إنها أدت إلى تراجع فن الطهي بشدة. ومع ذلك، ثمة جدل آخر حول…

فرنسا: علماء يخترقون فيروس نقص المناعة

نجح باحثون فرنسيون في القضاء على خلايا مصابة بفيروس نقص المناعة (الأيدز) بعد اختراقه وتدميره من خلال تقنية جديدة. فيما يأمل الباحثون قريباً في صناعة دواء يمكنه أن يعالج المصابين بالفيروس القاتل. حقق باحثون في معهد “باستور” بباريس طفرة جديدة في مجال مكافحة فيروس نقص المناعة. وبعد مجموعة من التجارب داخل المختبر تمكن فريق الباحثين…

أين تذهب الدهون التي “تحترق” حين نمارس الرياضة؟

هل تعرف الإجابة على سؤال كانت إجابة 15 طبيبا وخبير تغذية عليه خاطئة؟ حين تجري تمارين رياضية وتفقد وزنا نتيجة لذلك، أين تذهب الدهون التي تحترق ؟ 1) تتحول الدهون إلى حرارة وطاقة. 2) تتحول إلى عضلات. 3) تتحول الدهون إلى ثاني أكسيد الكربون وماء. إذا كانت إجابتك هي الأولى أو الثانية فلا تقلق، هذه…

دراسة: رياضة كرة القدم وقاية وعلاج

أفادت دراسة مبنية على أبحاث سابقة أن من يلعبون كرة القدم على سبيل الترفيه تقل لديهم نسبة الكوليسترول وضغط الدم ومعدل ضربات القلب وقت الاسترخاء بالإضافة إلى كتلة الدهون في الجسم، وذلك مقارنة بمن لا يمارسون الرياضة. وكتب فريق الدراسة في دورية (سبورتس ميديسن) البريطانية أن كرة القدم قد تفيد الصحة بنفس القدر الناجم عن…

قلم .. يتعرف على الأنسجة المصابة بالسرطان في 10 ثوان

طور علماء من جامعة تكساس جهازا يمكن حمله في اليد مثل “القلم” يساعد الأطباء في التعرف على الأنسجة المصابة بالسرطان خلال 10 ثوان. وقالوا إن الجهاز يستطيع إجراء جراحة استئصال للورم بطريقة أسرع وأكثر أمانا ودقة. ويأمل العلماء في أن يسهم ذلك في القضاء على الورم بالكامل. وأشارت نتائج الاختبارات، التي نشرتها دورية علوم الطب…

دراسة تربط بين المشي وتحسن وظائف المخ

خلصت دراسة إلى أن نظام المشي بوتيرة معتدلة قد يقلل من أعراض الضعف الإدراكي المحدود المرتبط بسوء حالة الأوعية الدموية بالمخ. وذكر الفريق الكندي الذي أعد الدراسة في دورية (سبورتس ميديسين) البريطانية أن المشاركين الذين يعانون من ضعف الإدراك الوعائي، والذي أحيانا ما يسمى بالخرف الوعائي، والذين اعتادوا المشي لثلاث ساعات أسبوعيا على مدار ستة…