أظلمت الغيوم الداكنة السماء على مدى 18 شهرا كما تتخيله الصورة

هل تعرف أي سنة كانت الأسوأ في تاريخ البشرية؟

إذا كنت تظن أن هذه الأيام هي أصعب أيام، فعليك أن تعيد النظر، وتفكر في الأمر بطريقة أخرى: إذ كان يمكن أن يسوء الحال أكثر، لو كنا نعيش في عام 536 بعد الميلاد. كان ذلك العام – بحسب ما يقول مؤرخ العصور الوسطى وعالم الآثار في جامعة هافارد، مايكل ماكورميك: “أحد أسوأ الفترات…

استخدام خميرة فرعونية عمرها 5000 عام لإنتاج خبز أفضل

كانت ميكروبات الخميرة الفرعونية نائمة لأكثر من 5000 عام، ومدفونة داخل أوان خزفية (من الفخار المصري)، حتى قرر الأمريكي شيموس بلاكلي استخدامها الآن في صناعة الخبز. وبالفعل تم إنتاج رغيف باستخدام الخميرة الفرعونية. والأمريكي بلاكلي، أحد هواة علم المصريات ومطور ألعاب محترف لجهاز أكس بوكس…

البطيخ.. الطماطم.. والكعك.. 9 أطعمة لا ينبغي حفظها في الثلاجة مطلقاً

قد يغريك الطقس الحار للاحتفاظ بطعامك طازجاً قدر الإمكان، إلا أن وضع الخبز والطماطم وحتى الكعك داخل الثلاجة يُعد فكرة سيئة، وفقاً لما ذكره الخبراء. لا يتعلق الأمر بعدم قدرة الثلاجة على أن تجعل بعض الأطعمة تدوم لوقتٍ أطول، لكنها قد تفسد مذاق البعض الآخر كالقهوة، كما يُحذرنا الدليل الإرشادي الذي نشرته صحيفة Daily Mail…