هل شرب العصائر أكثر فائدة أم تناول الفاكهة؟

كثيرا ما نقبل على العصائر الطازجة كبديل صحي غنى بالفيتامينات، لكن ما مدى صحة الإكثار من تناول العصائر؟ وما هو تأثير ذلك على مستويات السكر والإنسولين في الدم؟ لقد أصبح عصير الفواكه الطازجة أساسيا بالنسبة للكثيرين مع تسارع وتيرة الحياة وازدياد أعداد المهتمين بالصحة ممن يقبلون على بدائل سريعة ومغذية، كما شاع الحديث عن فوائد…

قلة من المدخنين تعرف عن إضافة السكر للسجائر

أشار مسح جديد إلى أن قلة قليلة من المدخنين يعرفون أن هناك كمية من السكر تضاف إلى السجائر. وكتب الباحثون في دورية (أبحاث النيكوتين والتبغ) أنه بالإضافة إلى ذلك يدرك عدد قليل جدا أن السكر المضاف يزيد من السموم في دخان السجائر. وذكر أندرو سايدنبرج كبير باحثي الدراسة وهو طالب دكتوراه في الصحة العامة بجامعة…

مؤسسة أمريكية تدفع رشوة لإخفاء بحث حول مخاطر السكر علي القلب

كشف تقرير جديد أن مؤسسة تدعى “Sugar Research Foundation” قامت بدفع 6500 دولار لثلاثة باحثين من جامعة هارفارد من أجل إخفاء بحوث تظهر علاقة السكر بأمراض القلب. وتمت هذه العملية في أواخر الستينيات حيث طلبت المؤسسة من الباحثين إلقاء اللوم على الدهون بدلا من السكر في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تم نشر الوثائق…

بلغت منتصف العمر؟ عليك بـ المشي السريع

حثت منظمة الصحة في إنجلترا الأشخاص البالغين منتصف العمر على المشي السريع للمساعدة على بقائهم في صحة جيدة، خوفاً من أن يضر الخمول بصحتهم. وقال مسؤولون في المنظمة إن حجم النشاط الذي يقوم به الأشخاص يبدأ بالتراجع منذ بلوغهم سن الأربعين. ولمواجهة ذلك حث المسؤولون الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 60 عاماً على…

نستله تهتم بوزنك.. تُخفض السكر في الشوكولاتة بنسبة 10% وحد أقصى للسعرات الحرارية

أعلنت شركة نستله السويسرية، المنتجة للحلويات مثل إيرو، وميلكي بار، وكيت كات، خفض مقدار السكر في منتجاتها بنسبة 10%. وجاء هذا التحرك من قِبل الشركة بعد الضغوطات التي مارستها الحكومة على الصناعات الغذائية للوصول إلى منتجاتٍ أكثر صحية، في محاولةٍ لمحاربة السمنة في مرحلة الطفولة. وقالت نستله إنَّ هذه الخطوة ستؤدي إلى توفير 7500 طن من…

نوبل للطب لعالم ياباني كشف أسرار “الالتهام الذاتي” للخلايا

فاز العالم الياباني يوشينوري أوهسومي بجائزة نوبل للطب لعام 2016 بعد تجاربه الرائدة التي كشفت عن آليات مهمة في دفاعات الجسم حيث تتخلص الخلايا من مكوناتها المعطوبة وتجدد نفسها للمحافظة على وظائفها الحيوية. وستسهم هذه التجارب في فهم أفضل لأمراض مثل السرطان و مرض باركنسون (الشلل الرعاش) والنوع الثاني من السكر. وقالت جمعية نوبل في…

العلماء يفشون سرا عن السكر أخفي طيلة 50 عاما

كشف فريق من الباحثين من جامعة سان فرانسيسكو عن نتائج بحوث طبية أجريت قبل خمسين عاما، أشارت إلى مضار السكر على الإنسان، إلا أن جهات أمريكية معينة أخفت هذه الحقيقة عن الرأي العام. وأثبتت البحوث على السكر في الآونة الأخيرة عن رابط وثيق بين تناوله والإصابة بالذبحة الصدرية، فيما جرى إخفاء هذه الحقيقة عن العلم…