نظام غذائي ينقذ كوكب الأرض

طورت مجموعة من العلماء نظاما غذائيا، يعد بتقليل أعداد الوفيات، وتوفير الغذاء لنحو 10 مليارات شخص، وكل ذلك دون التسبب بأضرار كارثية لكوكب الأرض. لقد حاول العلماء استكشاف كيفية توفير الغذاء، لمليارات إضافية من البشر، خلال العقود القادمة. وكانت إجابتهم: “النظام الغذائي الصحي الكوكبي”، الذي لا يستبعد اللحوم والألبان تماما. لكن هذا النظام يتطلب تحولا…

هل شرب العصائر أكثر فائدة أم تناول الفاكهة؟

كثيرا ما نقبل على العصائر الطازجة كبديل صحي غنى بالفيتامينات، لكن ما مدى صحة الإكثار من تناول العصائر؟ وما هو تأثير ذلك على مستويات السكر والإنسولين في الدم؟ لقد أصبح عصير الفواكه الطازجة أساسيا بالنسبة للكثيرين مع تسارع وتيرة الحياة وازدياد أعداد المهتمين بالصحة ممن يقبلون على بدائل سريعة ومغذية، كما شاع الحديث عن فوائد…

هل يجب أن نتوقف عن تناول السكَّر؟

الأشخاص الذين يتناولون كثيرا من الحلوى يصبحون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، ومرض السكر من النوع الثاني، والسرطان، لكن السكر ربما لا يكون هو المسؤول الوحيد عن كل ذلك. ربما يكون من الصعب تخيل ذلك الآن، لكن البشر في وقت من الأوقات، كانوا يحصلون على السكر لبضعة أشهر فقط في العام، وذلك في موسم نضج…

ما السرّ وراء أن يكون التفاح فاكهة كل الفصول؟

كيف يحافظ المزارعون على استمرار توفر التفاح في غير أوقات جني المحصول؟ يعود الفضل في ذلك إلى طريقة تخزين توقف عملية نضج التفاح. وتستمر ثمار التفاح في القيام بالعمليات الكيميائية الطبيعية للنبات حتى بعد قطفها من الأشجار، فهي إلى حد ما تحصل على الأكسجين وتولد الطاقة وتقترب شيئا فشيئا من النضج. وتعود التفاعلات الكيميائية التي…

فيديو: روبوت ماهر يفرز الفاكهة وينقلها دون أي اهدار للثمار الهشة

الفاكهة من الثمار الهشة لذا يحرص الإنسان على جمعها بنفسه حتى لا يتلفها لكن هذا النظام الآلي ذكي بدرجة تمكنه من فرز ونقل أنواع مختلفة من الفاكهة دون الاضرار بها. وتقول الشركة المنتجة (كمبردج كونسالتانتس) إن هذا النظام له قدرة إدراكية تجعله يعرف كيف يتعامل مع أشياء لها أشكال مختلفة. ويقول كريس روبرتس رئيس قسم…

الأطعمة الـ 10 الأكثر فائدة في العالم

بعد أن قدمنا عرضا لأخطر الأطعمة علي حياة الأنسان لتأثيرها الضار علي الصحة نقدم الآن أكثر 10 أطعمة فائدة للصحة. من حسن الحظ أن هذه الأطعمة متوفرة في أسواقنا المحلية ويمكننا الحصول عليها بسهولة. قائمة الأطعمة الأكثر فائدة والأكثر خطورة يمكن أن تكون دليلا لنا لكي نحافظ علي صحتنا وصحة أسرنا المصدر: سي ان ان