الأسماك لها فوائد صحية كثيرة، فهل لها مضار أيضا

ما المخاطر الصحية التي قد تسببها الأسماك وما فوائدها؟

يتربع السمك على قائمة الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. لكن وفرة البدائل النباتية للأسماك وتزايد المخاوف حول نضوب المخزون السمكي ونصيب قطاع صيد الأسماك في انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، قد دفعت البعض للتساؤل حول مدى احتياجنا للأسماك في أنظمتنا الغذائية…

الإشعاعات في أفران الميكروويف آمنة تماما

متى يكون الطهي في أفران الميكروويف ضارا بالصحة؟

رغم أن أفران الميكروويف تعد منذ عقود عنصرا أساسيا في الكثير من المطابخ، فإنها لا تزال من أكثر الأجهزة المنزلية إثاره للجدل. وبينما يشيد كثيرون، ممن لا يعرفون الطهي أو لا يحبونه، بمزاياها في توفير الوقت والمجهود، يقول بعض الطهاة إنها أدت إلى تراجع فن الطهي بشدة. ومع ذلك، ثمة جدل آخر حول…

الرضاعة الطبيعية 6 أشهر يؤدي لتراجع الإصابة بمرض السكر للأمهات

أصبح الآن لدى الأمهات اللائي يرضعن أولادهن سبب آخر لمواصلة ذلك مادام في وسعهن القيام به بعد أن أشارت دراسة أمريكية إلى أن طول فترة الرضاعة الطبيعية مرتبط بتراجع خطر الإصابة بمرض السكر حتى بعد عشرات السنين. وأوصى أطباء الأطفال بألا ترضع الأمهات أولادهن إلا بشكل طبيعي حتى يصبح عمرهم 6 أشهر على الأقل لأن…

3 فناجين من القهوة قد تمنع أمراض القلب والسكتات الدماغية

أكدت المجلة الطبية البريطانية أن تناول القهوة بصورة معتدلة آمن تماما، 3 أو 4 أكواب منها يوميا ، ربما يكون له بعض الفوائد الصحية. وبحسب البيانات فقد كان هناك تراجع لخطر الإصابة بأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان، وانخفاض خطر الموت من السكتة الدماغية، ولكن الباحثين لم يتمكنوا من إثبات أن القهوة هي السبب. وحذرت المراجعة الأخيرة أيضا…