يعاني بعض الأشخاص من الحساسية من البيض بسبب بروتين يوجد في البياض يزيد نشاط الجهاز المناعي. ولأن صفار البيض يحتوي على القليل من البياض، يفضل امتناع الذين يصابون بالحساسية عن أي منتجات تحتوي البيض أو بدائله القليلة الدسم. كما تحتوي بعض اللقاحات على مكونات من بروتينات البيض التي قد تؤدي بدورها إلى الحساسية. لهذا استشر طبيبك حول اللقاحات.