تحتوي الأسماك ذات الزعانف، مثل سمك السلمون والتونة والقد، على مواد مثيرة للحساسية تسمى بارفالبيوم، والتي قد تسبب الحساسية لدى البعض. بالإضافة إلى ذلك، قد تسبب الأسماك التي لم تبرد بشكل صحيح التسمم من مادة تسمى الهيستامين.
السلمون والتونة
تحتوي الأسماك ذات الزعانف، مثل سمك السلمون والتونة والقد، على مواد مثيرة للحساسية تسمى بارفالبيوم، والتي قد تسبب الحساسية لدى البعض. بالإضافة إلى ذلك، قد تسبب الأسماك التي لم تبرد بشكل صحيح التسمم من مادة تسمى الهيستامين.
