شعار برجر كينج

تعهدت الشركة المالكة لسلاسل مطاعم برجر كينج وتيم هورتونز يوم الخميس 23 يونيو 2017 بتقليص استخدام المضادات الحيوية في الدجاج لتنضم إلى شركات مطاعم رائدة في مكافحة بكتريا خطيرة مقاومة للمضادات الحيوية.

وقالت ريستوران براندز انترناشونال إنها تنوي التحول إلى دجاج يُربى دون استخدام مضادات حيوية بشرية في الولايات المتحدة وكندا بنهاية العام المقبل.

وتشكل إصابة البشر بأمراض ناجمة عن بكتريا مقاومة للمضادات الحيوية خطرا كبيرا على الصحة العالمية وتشير تقديرات إلى أنها تودي بحياة 23 ألف أمريكي على الأقل كل عام رغم أن بحثا أجرته رويترز مؤخرا كشف أن العدد أكبر من ذلك.

وتباع نحو 70% من المضادات الحيوية المهمة في مكافحة أمراض تصيب البشر من أجل استخدامها في إنتاج اللحوم والألبان. وأعرب باحثون طبيون عن قلقهم من أن الاستخدام المفرط لهذه الأدوية في المزارع قد يؤدي إلى تقلص فعاليتها في مكافحة الأمراض التي تصيب الإنسان.

المصدر: رويترز